Nohutlu Pilav Kalori Değeri Nedir?
Pilavın yanına en çok yakışan yiyeceklerden biri de nohuttur. Çoğumuz sokak satıcılarında satılan nohutlu pilavı severek tüketiriz. Bu lezzetli yiyeceği yerken bir yandan da kalorisini, kilo aldırıp almayacağını merak ederiz. İşte tüm bu sorularınızın cevapları;
Nohutlu Pilav Kaç Kaloridir?
Diyetisyen Ebru Er 1 tabak nohutlu pirinç pilavının 300 kalori olduğunu bildirmektedir.
1 tabak nohutlu bulgur pilavı ise 277 kaloridir. Nohutlu beyaz pirinçli pilav orta kalorili yiyeceklerdendir. Günlük kalori ihtiyacınızı aşmadığınız sürece ana öğün olarak tüketilebilir, kilo aldırmaz.
1 tabak tavuklu nohutlu pilav ise 365 kaloridir.
Diyette Neden Pilav Yerine Bulgur Yemelidir? Diyetisyen Yekbu Köseoğlu Anlatıyor
Diyet yaparken neden pirinç pilavı değil de bulgur pilavı yemek daha sağlıklıdır? Bu soruyu şöyle cevaplandırabiliriz:
Pirinç pilavı yüksek glisemik indeksine sahip olan bir yemektir. Bu nedenle kan şekerinin aniden yükselmesine sebep olur. Onun için fazla tok tutmaz, yemekten kısa bir süre sonra kişi yeniden açlık hissetmeye başlar. Bulgur pilavının kalorisi pirinç pilavından daha azdır. Pirinç pilavının glisemik indeksi yüksektir, kan şekerini hızlı yükseltir, lif oranı düşüktür. 2 yemek kaşığı pirinç pilavı 66 kalori, 2 yemek kaşığı bulgur pilavı ise 45 kaloridir.
Farklı tatlar deneyerek lezzet sınırlarınızı genişletmeye var mısınız? Cevabınız evet ise, aşağıda sizin için az kalorili, besleyici, doyurucu ve nefis bir tarif yer alıyor:
Diyetisyen Hale Avşar’dan Pirinçsiz Nohutlu Pilav Tarifi
Malzemeler:
- 1 Kase Haşlanmış Nohut
- 1 Büyük Boy Karnabahar
- 4 Tatlı Kaşığı Zeytinyağı
- Tuz
Yapılışı:
- Karnabaharlar birbirine yakın büyüklükte parçalara ayrılır ve yıkanıp güzelce kurutulur.
- Ardından karnabahar parçaları blendırdan geçirilir.
Not: Karnabaharlar pirinç tanesi gibi olursa daha iyi olur. Tava ısıtılır ve içine yağ eklenir, sonra blenderdan geçirilen karnabaharlar ilave edilir. 5-10 dakika karıştırılarak pişirilir. Sonra haşlanmış nohutlar eklenir ve yine karıştırılır. Baharat seçimi damak tadınıza kalmıştır.
Nohutlu Pilav Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı nohut
- 2 su bardağı pirinç
- 3 su bardağı su (tavuk suyu, et suyu olabilir. )
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı:
Nohutların üzerini geçecek kadar su ekleyin ve haşlayıp süzün. Bir kenarda soğumaya bırakın. Diğer taraftan bir kaba ılık su koyup pirinçleri bu suda 20-30 dakika bekletin. Süre dolunca suyunu süzüp yıkayın. Tencerenizi ocağa alın ve tereyağını eritin. Yıkanmış pirinçleri ekleyip iyice kavurun. Sonra haşlanmış nohutları ve tuzunu ilave edip karıştırın ve üzerine 3 su bardağı su dökün. Bir süre kaynatıp altını iyice kısın ve pişmeye bırakın. Pilavınız suyunu çekerek göz göz olduğunda ocağı kapatın ve üzerine bir havlu ya da havlu kağıd örtün. Kapağını kapatıp 15 dakika dinlendirdikten sonra afiyetle tüketebilirsiniz.
Tavuklu Nohutlu Pilav Tarifi
Malzemeler:
- 2 parça tavuk göğsü
- 2 su bardağı pilavlık pirinç
- 1 buçuk su bardağı haşlanmış nohut
- Tuz
- Sıvı yağ
- Tereyağ
Tavuklu Nohutlu Pilav Tarifi Yapılışı
Tavuk göğsü haşlanır ve didiklenir. (Suyu dökülmez.) Yıkanan pirinçler tencereye alınır ve az yağda kavrulur. Tuz eklenir ve tavuk suyu pirinçlerin üzerine dökülüp pişmeye bırakılır. Suyunu çektikten sonra haşlanan tavuklar ve nohutlar pilavla karıştırılır. Üzerine 1-2 yemek kaşığı tereyağ eklenebilir, sıcağıyla eriyecektir. Biraz dinlendirildikten sonra karabiber serpiştirilerek tüketilir.
1 Kase, Bardak, Yemek Kaşığı Haşlanmış Nohut Kaç Kalori Kilo Yapar mı Tıklayınız