1 Adet Peynirli Poğaça Kaç Kalori Kilo Aldırır mı
Peynirli poğaça, un, su, tuz, şeker, maya ve peynir ile yapılan çok lezzetli bir hamur işidir. Her hamur işi gibi maalesef kalorisi biraz yüksektir. Makalemizde diyetisyenler tarafından tarifi verilen diyet poğaça tariflerini de okuyabilirsiniz.
Peynirli Poğaça Kaç Kaloridir?
Diyetisyen Burak Yılmaz 1 adet peynirli poğaçanın 60 gram olduğunu ve 230-240 kalori olduğunu bildirmektedir. Ayrıca bu poğaçayı yemenin tok tutucu olmadığını, yemekten sonra hemen acıktırabileceğini ve glisemik indeksi de yüksek olduğunu dile getirmektedir.
Diyetisyen Burak Yılmaz poğaça yerine klasik kahvaltı yapmanın, yani 1 dilim ekmek, 1 adet yumurta, peynir ve salatanın da 230-240 kalori olduğunu ancak gün boyunca uzun süre tok tuttuğunu ideal kahvaltının bu olduğunu bildirmektedir.
Peynirli Poğaça Kilo Yapar mı?
Peynirli poğaça hamur işidir ve her hamur işi gibi boş kalori denilen kalorisi yüksek besleyicilik oranı düşük gıdalardandır. Yukarıda da bildirdiğimiz gibi yalnızca tek poğaçada bulunan kalori kahvaltıda yediklerinizin toplamına denk gelmektedir. Bu nedenle sık sık poğaça tüketmek vücutta yağlanmaya, kilo almaya neden olur. Peynirli poğaça diyet yaparken yenilmesi tavsiye edilmeyen yiyeceklerdendir.
Diyetisyen Esra Üstündağ’dan Peynirli Dereotlu Diyet Poğaça Tarifi
Malzemeler
- 1 paket (10g) toz maya
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine)
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı ılık su
- 1/2 su bardağı ılık süt
- 5 su bardağı tam buğday unu
İçine;
- 5 dilim süzme peynir (150 g)
- 2 adet küp küp doğranmış kapya biber
- 1/2 demet dereotu
Üzerine;
- Çörekotu, susam, yulaf ezmesi.
Yapılışı
Hamur malzemelerimizi güzelce karıştıralım. Üzerini bezle örtüp oda sıcaklığında 1-1,5 saat mayalanmasını bekleyelim. İç harcımız için kullanacağımız malzemeleri de karıştıralım. Mayaladığımız hamuru ufak parçalara ayırıp açalım ve arasına bir miktar iç harç koyup çatal yardımıyla kenarlarını kapatalım. Üstüne yumurta sarısı sürüp öteki malzemeleri ekleyelim. Bir tepsiye pişirme kağıdı serip poğaçaları yerleştirelim ve önceden ısıttığımız 175 derecelik fırında üstleri kızarıncaya dek pişirelim.
Diyetisyen Çiğdem Taşkent’den Diyet Peynirli Poğaça Tarifi
Malzemeler
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 paket instant maya
- 2 yumurta
- 1 demet dereotu
- 1 su bardağı çavdar unu
- 2,5 su bardağı kepekli un
- 1 tatlı kaşığı tuz
İç malzemeler:
- Beyaz peynir ve lor peyniri
Üzeri için malzemeler:
- Susam ve çörekotu
Yapılışı:
- İki yumurtadan birinin sarısını farklı bir kaba alalım. (Daha sonra kullanacağız.)
- Bir yumurtanın beyazını ve 1 adet tam yumurtayı da ayrı bir kapta karıştıralım. Ardından içerisine önce yoğurt, sonra zeytinyağı ekleyelim. Tuzunu ve mayasını da ilave edip güzelce çırpalım.
- Dereotlarını ekleyip yoğuralım.
- İşlemi tamamlayınca üzerini kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakalım.
- Mayalanmış hamuru orta büyüklükte parçalara ayırıp aralarına hazırladığımız peynir karışımından koyalım.
- Düz yapılan hamurun kenarlarından içeri doğru kapatalım ve yuvarlayalım.
- Yumurta sarısı sürdükten sonra çörek otu ve susam serpiştirelim.
- Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırına verip üstleri kızarıncaya kadar pişirelim.
Bu tarifle 16 tane poğaça elde edebiliriz. Bu poğaçaların bir tanesi yalnızca 140 kalori barındırır.
Not: Dilersek tam buğday unu, siyez unu veya nohut unu da kullanabiliriz.
Diyetisyen İpek Saraç’dan Peynirli Poğaça Tarifi
Malzemeler
- 1 su bardağı karabuğday unu
- 1 su bardağı tam buğday unu
- 1/2 su bardağı ılık süt
- 25 ml zeytinyağı
- 1 yumurta
- 1/2 tatlı kaşığı dolusu instant maya
- 1/2 çay kaşığı esmer şeker
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı mahlep
İçi için (isteğe göre)
- 50 gr süzme peynir
- 50 gr dil peyniri
Üzeri için
- 1 yumurtanın sarısı
- Tercihen çörek otu, susam , keten tohumu , ay çekirdeği içi
Yapılışı
Ilık süt, esmer şeker ve mayayı bir bardağa alıp karıştıralım. Bir süre beklemeye bırakalım ki maya çözülsün ve aktifleşsin. Ardından üzerine yumurta ve zeytinyağı ekleyelim. (Malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır.) Diğer malzemeleri de ilave edelim. (Tam buğday unu hariç) Sonra hamurun kıvamını tutturana kadar azar azar tam buğday unu koyalım. Hamurumuzu 30 dakika dinlendirip büyük parçalar alarak yuvarlayalım. Hazırladığımız hamur toplarını yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize yerleştirelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürelim. (Çörek otu, susam gibi malzemeler de serpiştirebiliriz.) Önceden ısıtmış olduğumuz 180 derecelik fırına verip 20 dakika boyunca pişirelim. Şimdiden afiyet olsun.