Yulaf Ezmesi İle Zayıflama
Yulaf ezmesi B1, B2, B6, E vitaminleri, folik asit, demir, fosfor, sodyum, potasyum, magnezyum, kalsiyum ve lif açısından zengin olan kilo verdiren besinler arasında yer alır. Yulaf özellikle zayıflama diyetlerinde mutlaka yer alan besinlerdendir. Bunun nedeni yulafın vücudun ihtiyacı olan ana enerji kaynaklarından karbonhidrat grubunda yer alması ve yüksek lif içermesidir. Yulafta hem çözünür hem de lifler bulunur. Çözünür lif oranı yüksek sebebiyle kan şekerinin daha dengeli yükselmesini sağlayarak uzun süreli tokluk hissi verir ve kilo vermekte önemli rol oynar.
Diyetisyen Aysen Arıcan yulaf ezmesinin zayıflamaya etkileri hakkında şu bilgileri veriyor; Yulaf lif açısından zengin içeriği ile mideyi daha geç terk eder, uzun süreli tokluk hissi sağlayıp zayıflamayı kolaylaştırır. Yulaf ayrıca kan şekerini dengeler, şeker ihtiyacını giderir ve kilo kontrolünde önemli rol oynar. Yulafta bulunan çözünebilen lifler mide ve bağırsakların düzenli çalışmasında etkinliği kanıtlanmış maddelerdir. Bu özelliği ile yulaf kabızlığı önler, gereksiz kilo alımını engeller.
Diyetisyen Fazilet Yılmaz yulaf ezmesi zayıflatır mı sorusuna şu cevabı veriyor; Yulaf ezmesi sindirim sistemini düzenler, hazımsızlığa iyi gelir, kabızlığı giderir. Yulaf ezmesi doygunluğu artırır, özellikle göbek çevresi başta olmak üzere kilo kaybına yardımcı olur. Kahvaltıda ve ara öğünlerde yulaf ezmesi yenilebilir.
Diyetisyen Burcu Yıldız Uğur zayıflamak isteyenlere şu önerilerde bulunuyor; Kahvaltılarınızda yulaf ezmesi tüketmenizi öneririm. Yulaf ezmesinde bulunan çözünür lif özellikle bel çevresindeki yağlardan kurtulmakda etkilidir. Kuzey Karolina “Waker Forest Üniversitesi’nde” yapılan araştırmalara göre günlük lif tüketimindeki her 10 gram kadar artışının 5 yıl içerisinde bel çevresinde yüzde 4’lük bir azalış sağlayabileceği tespit edilmiştir. Maksimum fayda için günlük 25 ile 30 gram lif alımı yapmalıdır.
Yulaf Ezmesi Kaç Kalori?
Diyetisyen Serap Akyol 100 gr. yulaf ezmesinin 370 kalori olduğunu bildiriyor. Serap Akyol yulaf ezmesinin kilo vermeye etkilerini şöyle bildiriyor; Yulaf ezmesi lif bakımından zengindir, uzun süre tokluk sağlar, yulaf ezmesi kalori açısından da düşüktür.
Diyetisyen Funda Özkan’dan Yulaf Ezmesi İle Zayıflatan Kahvaltı Örneği
Size vereceğim yulaf ezmesini kahvaltıda tüketerek hem zayıflayabilirsiniz hem de kötü kolestrolünüzü düşürebilirsiniz; Haftada 3-4 gün kahvaltı yaparken ; 1 kase sütün içine 3-4 yemek kaşığı yulaf ezmesi, 2 adet kuru kayısı, ve 2 adet ceviz ekleyerek (dilerseniz bu karışıma yarım çay kaşığı tarçın da ekleyebilirsiniz) işte lezzetli ve zayıflatan kahvaltınız hazır.
Diyetisyen Berna Eryılmaz’dan Yulaf Ezmeli Doyurucu Tarif
Malzemeler
1 Su Bardağı Süt veya Yoğurt
2 Yemek Kaşığı Yulaf Ezmesi
Meyve (damak tadınıza uygun )
5-6 Adet Fındık veya Badem
1 Çay Kaşığı Tarçın
Sütün içerisine yulaf ezmesini ilave edip meyve, kuruyemiş, tarçın ile dilediğiniz gibi süsleyerek tüketebilirsiniz.
Yulaf Ezmesi Diyeti İle Haftada 4 Kilo
Not: Bu diyet listesinde yulaf ezmesi yerine yulaf veya yulaf kepeği de tüketebilirsiniz
Sabah Kahvaltısı
Bir bardak şekersiz kahve veya çay
Yarım bardak yulaf ezmesi
Yarım bardak yağsız süt
1 yemek kaşığı kuru üzüm
Yarım çay kaşığı tarçın
Sabah Ara Öğün
Yarım bardak yaban mersini veya mevsiminde herhangi bir adet meyve
Öğle Yemeği
Yarım bardak yulaf ezmesi
Yarım su bardağı az yağlı yoğurt
1 muz
Öğleden Sonra Ara Öğün
Yarım su bardağı çiğ sebze
Akşam Yemeği
100 gram ızgara tavuk göğsü veya dana eti
Büyük yeşil salata
Yarım bardak yulaf ezmesi
Akşam Ara Öğün
Şekersiz puding