Çipura (Çupra) Kalori ve Besin Değeri Nasıldır
Çipura ve çupra balığı aynı anlama gelir. En faydalı ve kalorisi düşük, zayıflamaya yardımcı bir balık türüdür. Çupra balığı tüm balıklar gibi ızgara, fırınlama veya kızartma yöntemiyle pişirilebilir. Ancak kilo vermeye çalışıyorsanız buğulanmış veya ızgarada pişmiş olarak tüketmeniz en sağlıklısıdır.
Çipura (Çupra)Balığı Kaç Kaloridir?
Çipura, diğer balık çeşitlerinden farklı olarak daha düşük yağ oranına sahiptir ve kalorisi de oldukça düşüktür. Kilo vermek istiyorsak, çipurayı tercih edebiliriz.
Diyetisyen Gül Turan 1 adet çipura (çupra)balığının 288 kalori olduğunu bildirmektedir.
- 1 orta boy fırında çipura 659 kaloridir
- Yarım porsiyon fırında çipura 304 kaloridir.
Diyette Çipura (Çupra) Yenebilir mi?
Formunu korumak veya zayıflamak isteyen herkesin her hafta 2-3 gün balık yemesi önerilir. Fakat balığı doğru pişirmek önemlidir. Balığı yağda kızartmak besin değerini ortadan kaldırır. Hem balığı böyle hazırlamak onu yüksek kalorili bir yiyecek hâline getirir. Böyle bir durumda, kilo vermeye destek olmayacağı âşikârdır. Diyette çupra yenebilir. Ancak ya ızgarada pişirilmeli ya da buğulama yapılmalıdır. Bir de yanında limon ve bol yeşillik tüketmeyi ihmal etmemelidir.
Çipura (Çupra)Balığının Zayıflamaya ve Sağlığa Faydaları
- Çupra, bol miktarda doymuş yağ asidi içerir. Onun için zayıflamaya büyük katkısı vardır. Fazla kilolarından kurtulmaya çalışanlar için ideal bir besindir.
- Vücut direncini artıran çupra, hastalıkların önlenmesinde etkilidir.
- Protein açısından da zengindir. Kasların güçlenmesinde rol oynar. Karbonhidrat oranı son derece azdır. Sindirimi destekler.
- Çupra balığının faydaları kansızlık üzerinde de kendini gösterir. Kan üretimine yardımcı olan bu balık, demir eksikliğine çok iyi gelir.
- Eklem iltihaplarına birebirdir. Tansiyonu dengeler. Astıma ve depresyona şifalıdır. Omega-3 deposudur.
- Cilt ve göz sağlığının dostudur. Çünkü yoğun olarak A vitamini bulundurur.
- İhtiva ettiği fosfor mineraliyle tüm vücut sağlığını olumlu yönde etkiler.
- Diyabet rahatsızlığı olanlar da çupra balığını güvenle yiyebilirler.
- Kan basıncını düzenler.
- Eklemlerde meydana gelen enfeksiyonları tedavi eder.
- Omega-3 yağ asitleriyle astımı hafifletir, sinir sistemini rahatlatır.
- Sodyum ve potasyum kaynağıdır. Omega-6 yağ asitleri yönünden de tam bir hazine olan çipuranın besin değeri yüksektir.
- İçerdiği A vitaminiyle cildi ve gözleri korur.
- Kalsiyum ve demir gibi mineraller barındırır. Eklem, kemik ve diş sağlığında oldukça önemlidir.
- Kalp atışını düzenler, ritim bozukluklarını önler. Düşük kolesterol seviyesiyle kalp ve damar sağlığının destekçisidir.
- Çupra balığındaki zengin yağ asitleri damar tıkanıklıklarını engeller.
- Balık alırken gözlerinin hafif kabarık ve berrak olmasına dikkat edilmelidir. Ayrıca pullarının parlaklığı balığın kalitesini gösterir. Solungaçlarının koyu kırmızı renkte ve kapalı durması, kendine özgü kokusu da iyi balığın özelliklerindendir.
Fırında Diyet Çupra Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet çupra (300-600 gram arası)
- 1 havuç
- 1 soğan
- Yarım limon
- 1 büyük domates
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Sarımsak, baharat
- 1 tane defne yaprağı
Önce balığı temizleyin. Daha sonra uzunlamasına ikiye kesin. (Yarısını buzlukta saklayabilirsiniz.) Limon, havuç, domates ve soğanı halka halka doğrayın ve sırayla yağlı pişirme kağıdının üstüne yerleştirin. Üzerine de balığı koyun. Sarımsağı bir tatlı kaşığı yağla karıştırıp balığa sürün. Defne yapraklarını dizip baharat dökün. Yağlı kağıdı kapatıp pişirin. Suyuyla, enfes lezzetiyle tadı damağınızda kalırken, besin değeri de vücudunuza büyük fayda sağlayacak!
Çupra(Çipura Besin Değeri)
Besin Değeri 100 gramda % Günlük Değer *
Kalori 109 kalori % 5.5
Karbonhidrat 0.0 g % 0.0
Lif 0.0 g % 0.0
Protein 20.6 g % 41.2
Yağ 2.8 g % 4.3
Kolesterol 70.0 mg % 23.3
A Vitamini 11.0 IU % 0.2
C Vitamini 0.6 mg % 1.0
Potasyum 234.0 mg % 6.7
Kalsiyum 80.0 mg % 8.0
Demir 0.6 mg % 3.3