Fıstık Ezmesi Kaç Kalori?
Fıstık ezmesi yer fıstığı ile yapılan hem lezzetli hem de protein içeriği ile tok tutucu bir besindir. Ancak fıstık ezmesi çok yüksek kalorili olduğundan kilo almaya neden olabilir.
Fıstık Ezmesinin Kalorisi Ne Kadardır?
Diyetisyen Fatma Kalaylıoğlu 1 tatlı kaşığı fıstık ezmesinin 8 gram geldiğini ve 47 kalori olduğunu bildirmektedir.
Diyetisyen Özge Toy bu konuda şu bilgiyi vermektedir; 100 gram fıstık ezmesi 588 kalori içermektedir. 1 yemek kaşığı fıstık ezmesi ise yaklaşık 94 kalori içermektedir.
1 yemek kaşığı kaşığı (20 gram) antep fıstığı ezmesi 122 kaloridir.
Fıstık Ezmesi Kilo Almaya Neden Olur mu?
Fıstık ezmesinin içeriğindeki kalori miktarı çok yüksektir. Bu yüzden fıstık ezmesi kilo aldırmaktadır, diyet dönemindeki kişiler fıstık ezmesini sık tüketmekten kaçınmalıdır. Nadir olarak az tüketmenizde bir sakınca yoktur. Diğer bir deyişle, fıstık ezmesini doyumluk değil tadımlık yemelisiniz.
Diyetisyenlerden Evde Fıstık Ezmesi Yapma Tarifleri
Diyetisyen Esengül Işık’dan Ev Yapımı Fıstık Ezmesi
Şu an piyasada organik fıstık ezmelerinin fiyatları yüksektir. Daha uygun fiyatlıların ise içeriğindeki fıstık miktarı çok olsa da şeker, bal ve glikoz gibi katkı maddeleri çok yüksek. Bu yüzden evde kendiniz içeriğini bildiğiniz fıstık ezmeleri yapabilirsiniz. Yaptığınız ezmeyi ekmeklerinizin üzerine sürüp üzerine de kakao serperek lezzetli bir kahvaltılık yiyebilirsiniz.
Malzemeler
- 1 kase yer fıstığı
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı
Öncelikle kavrulmuş tuzsuz yer fıstıklarının kabuklarını temizleyin. Dilerseniz fıstığı evde kendiniz de kavurabilirsiniz. Kabuğu soyulmuş fırsatları rondodan ara ara dinlendirerek geçirin. Kıvamı macun halini aldığında fıstık yağını bırakmış olacak. Rondodan geçirmenin sonuna doğru içine bal ve zeytinyağı ekleyip biraz daha karıştırın. İşte fıstık ezmeniz hazır. Bu tarif yer fıstığı alerjisi olanlar için uygun değildir.
Diyetisyen Gizem Tümay’dan Fıstık Ezmesi Tarifi
Malzemeler
- 400 g çiğ fıstık
- 1.5 yemek kaşığı keçiboynuzu pekmezi
Yapılışı
İlk olarak gram çiğ fıstığı bir tepsiye yayın ve tepsiyi önceden ısıtmış olduğunuz fırına atıp 30-40 dakika kavurun. Kavrulan fıstıkları fırından çıkarın ve bir rondodan geçirin. İyice öğütüldükten sonra kıvamı yoğunlaşacaktır. O an pekmezi ekleyip biraz daha rondodan geçirin. Sonrasında fıstık ezmeniz hazır olacak. Bu tariften ortalama yarım kavanoz fıstık ezmesi hazırlamış olacaksınız. Afiyet olsun.
Diyetisyen Fatma Gönen’den Fıstık Ezmesi Tarifi
Malzemeler
- 250 g çiğ tuzsuz fıstık
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
Hazırlanışı
Öncelikle fıstıkların kabuklarını soyun ve bir tavaya alıp 5-6 dakika kadar kavurun. Daha sonra rondoya alıp, püre haline getirin. İçine tarçın ve tuzu da ekleyip kıvamı krema halini alana kadar rondodan geçirmeye devam edin. Sonrasında fıstık ezmeniz hazır. Eğer kıvamı krema halini almıyorsa içine 1 tatlı kaşığı sıvı yağ ekleyebilirsiniz. Ayrıca tatlı olsun dilerseniz içine 1 tatlı kaşığı bal veya pekmez ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.