Taze fasulye son derece sağlıklı bir sebze yemeğidir. Kalorisi çok düşüktür bu nedenle kilo da aldırmaz. Taze fasulye lif açısından oldukça zengin bir sebzedir ve dolayısıyla bağırsakların iyi ve düzenli çalışmasına katkı sağlar. Ayrıca taze fasulye kan şekerini yavaş yavaş yükselten bir besindir.
Zeytinyağlı Taze Fasulyenin Kalorisi Ne Kadardır?
Diyetisyen Andaç Yeşilyurt 1 tabak yani 1 porsiyon zeytinyağlı taze fasulyenin 180 kalori olduğunu bildirmektedir. 1 yemek kaşığı zeytinyağlı fasulyede 22 kalori bulunmaktadır.
Zeytinyağlı Taze Fasulye Kilo Yapar mı Diyette Yenir mi?
Diyetisyen Seda Sağbaş bu hususta şu bilgileri vermektedir:
“Ben zeytinyağlı taze fasulyeyi zayıflama diyetlerinde yenmesini isterim. Çünkü zeytinyağlı taze fasulyenin 100 gramında yaklaşık olarak 70 kalori gibi az bir kalori bulunmaktadır. Bu yüzden zeytinyağlı taze fasulye kilo alımına sebep olmaz ve öğlen veya akşam yemeklerinde tüketilmeye uygundur. Ek olarak içine koyacağınız kıyma veya kuşbaşı et ile bitkisel dışında hayvansal kaynaklı protein de almış olursunuz. Besleyici özelliği yüksek olup kalorisi düşük olan zeytinyağlı taze fasulyeyi yaz aylarında haftada iki defa tüketebilirsiniz.”
Diyetisyen Selma Turan’dan Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi
Malzemeler
- 1 kg taze fasulye
- 2 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 4 yemek kaşı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı salça veya 3 adet domates
- Tuz
Hazırlanışı
Zeytinyağlı taze fasulyeyi hazırlamak için ilk olarak fasulyeleri ayıklayın ve daha sonra iyice yıkayıp küçük küçük doğrayın. Diğer yandan bir tencereye yağ koyup içine doğranmış fasulyeleri koyup 8-10 dakika kavurun. Ardından içine salça ve rendelenmiş domatesi ekleyin. Son olarak sarımsakları da ufak ufak doğradıktan sonra kavurmaya devam edin. Eğer domates koyacaksanız su koymayın fakat salça kullanacaksanız 1 su bardağı sıcak su dökün. Bu şekilde zeytinyağlı taze fasulyeyi kısık ateşte pişirin ve pişmeye az kala içine tuz ekleyin. İşte sağlıklı ve besleyici zeytinyağlı taze fasulyeniz hazır. Afiyet olsun.
Diyet Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi
Malzemeler
- Yarım kilo taze fasulye
- Yarım çay bardağı kadar zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 2 adet patlıcan
- 2 adet domates
- 2 küçük boy patates
- 2 yemek kaşığı Salça (tercihen biber)
- 2-3 diş sarımsak
- Tuz
Hazırlanışı
İlk olarak patatesleri iri şekilde doğrayıp düdüklü tencereye atın ardından içine ayıklayıp doğradığınız fasulyeleri ve alaca şekilde soyup iri ve kalın doğradığınız patlıcanları ekleyin. Daha sonra içine doğramış soğan ve patates ve bütün sarımsağı da ekleyip son olarak su ile açtığınız salçayı, yağ ve tuzu ekleyip düdüklünün kapağını kapatın. İlk olarak ocağın altını yüksek dereceye getirin ve daha sonra düdüklüden ses geldiğini altını kısıp 15-20 dakika kısık ateşte pişirdiğiniz fasulye yemeğiniz hazır. Afiyet olsun.