Düdüklüde Pişirme Süreleri Nasıldır?
Yemekleri daha kısa sürede ve daha iyi pişirmek için düdüklü tencereler sıklıkla tercih edilmektedir. Ancak pişirme sürelerine dikkat edilmez ise kullanımı zorlaşacaktır. Hangi yemeğin düdüklü tencerede ne kadar pişmesi gerektiği, yemek yapmaya yeni başlayacak olanların ve evlenmeyi düşünen hanımların en çok merak ettiği konulardan biridir. Düdüklüler, mutfak işlerinde pratiklik sağlamakta ve zamandan tasarruf etmemize yardımcı olmaktadır. Peki, yemeklerin düdüklü tencerede pişirme süreleri kaç dakikadır? Bu bilgileri sizin için sıraladık.
Düdüklü tencerede nohut, biftek, et, bütün tavuk, kuru fasulye, mercimek ve benzeri yiyeceklerin kaç dakikada pişmesi gerektiğini bu yazımızdan öğrenebilirsiniz. Yaklaşık olarak en ideal pişirme sürelerini listeledik ancak yeni nesil düdüklülerde pişme süresi, eski nesil düdüklülere göre daha kısa olabilir.
Düdüklüde Yemeklerin Pişme Sürüleri Nasıldır?
- Kuru Fasulye (ıslatılmış) 20-25 dk.
- Nohut (ıslatılmış) 20-25 dk.
- Taze fasulye : 20-25 dakika
- Kuru fasulye (ıslatılmamış) :35-45 dakika
- Nohut (ıslatılmamış) : 35-45 dakika
- Yeşil mercimek (ıslatılmamış) : 20 dakika
- Bakla 20-25 dk.
- Taze Fasulye 20-25 dk.
- Patlıcan 10-15 dk
- Karnıbahar 10-15 dk.
- Kereviz 10-15 dk.
- Patates 8-10 dk.
- Pırasa 10-12 dk.
- Bezelye 15-20 dk
- Pirinç : 6-8 dakika
- Bütün tavuk : 15 dakika
- Parçalanmış tavuk : 10 dakika
- Parçalanmış hindi : 30 dakika
- Dana biftek : 10 dakika
- Dana haşlama bütün : 30 dakika
- Tas kebabı : 10 dakika
- Dana dil : 50-60 dakika
- Kabuklu patates : 10 dakika
- Soyulmuş patates : 5 dakika
- Bütün kereviz : 10-13 dakika
- Doğranmış kereviz 6 dakika
- Bezelye : 5 dakika
- Havuç : 8-10 dakika
- Karnabahar : 5 dakika
- Pancar : 10 dakika
- Yaprak sarması : 10 dakika
- Sebze çorbası : 8 dakika
- Beyaz etli balık : 3 dakika
- Siyah etli balık : 7 dakika
- Mısır : 15 dakika
Düdüklü Tencere Kullanırken Nelere Dikkat Etmelidir?
Düdüklü tencerede yemek pişirirken şu püf noktalarının da göz önünde bulundurulması gerekir:
Düdüklüde yemek pişirecekseniz, kesinlikle tencereyi tamamen suyla doldurmayın, içerisinde 4 parmak kadar boşluk kalacak şekilde ekleyin. Tencerenizin kapağı yüksek ise, 4 parmaktan biraz daha az boşluk bırakabilirsiniz.
Yemek ocağa koyulduğunda tencerenin düdüğü dik pozisyonda olmalıdır.
Ötmeye başladığında tencerenizin düdüğünü indirmelisiniz.
Düdüklü tencerede yemek yaparken fazla susuz veya fazla sulu olmamasına dikkat edilmelidir. Aksi takdirde düdüklünün üstündeki emniyet subabı atacaktır. Bunun yanı sıra susuz yemeklerin, düdüklüde çatlamaya sebep olması muhtemeldir.
Yemeğiniz piştiğinde, ocaktan alır almaz tencerenizin kapağını hemen açmayın. Çünkü bu son derece sakıncalıdır. Tüm yemeklerin dışarı fırlamasıyla ve ciddi yanıklar oluşmasıyla sonuçlanır. Şâyet düdüklünün kapağını hemen açmanız lazımsa, birkaç dakika boyunca tencerenizi soğuk suya tutun. Bu sayede içerisindeki basınç düşecektir ve kkapağın açılması bir sorun teşkil etmeyecektir.