1 Porsiyon, 1 Yemek Kaşığı Sezar Salata Kaç Kaloridir Kilo Yapar mı
Sezar Salata Kaç Kalori
Sezar salata, tavuk, salata malzemesi sebzeler ve kruton ekmek ile yapılan bir salata çeşitidir. Bu salatanın müdavimleri çok olduğundan kalorisi de her zaman merak edilmektedir.
Sezar Salata Kaç Kaloridir?
Beslenme ve Diyet Uzmanı İpek Ertan’ın konuyla ilgili açıklaması şöyledir:
“Tavuklu sezar salatanın 1 porsiyonunda ortalama 450 kalori vardır. Kalorisini azaltmak için bu salatayı hazırlarken mayonez değil de yoğurt kullanmak gerekir. 2-3 tane kepekli kraker ile beraber tüketilirse ideal bir öğün olacaktır.”
- Sezar salatanın kalori miktarı, ne kadar sos kullanıldığına bağlıdır. Sezar sosundan 1 çorba kaşığı eklerseniz 80 kalorilik bir artış yaşanacaktır.
- 1 yemek kaşığı sezar salata sos ilavesiz 26 kaloridir.
- 1 büyük porsiyon sezar salata sos ilavesiz 521 kaloridir.
Sezar Salata Kilo Yapar mı? Diyetisyen İlknur Aydın Anlatıyor
Salatanın kalorisini yükselten şey, içerisine ilave edilen soslardır. Salata çok masum görünse ve diyet yaparken gönül rahatlığıyla tüketebileceği zannedilse de salatanın kalori bakımından bir hamburgere eşit olduğu söylenebilir. Ancak tabii ki bu durum, yüksek kalorili malzemelerle ve soslarla hazırlanan salatalar için geçerlidir. Sezar salata buna bir örnektir. Bu salatada parmesan peynir, hardal, zeytinyağı ve mayonez bulunur. Haliyle kalorisi de azımsanacak kadar düşük değildir. Formunu korumak isteyenler bu salatayı sossuz olarak sipariş vermeli, zeytinyağını da çok az eklemelidir.
Diyet Sezar Salata Yapımı 1. Tarif
Kilo vermeye çalışıyorsanız ya da sağlıklı beslenerek formunuzu korumak istiyorsanız sezar salata hafif bir öğle veya akşam yemeği için gayet ideal bir tercihtir. Peki sezar salata nasıl yapılır? İşte tarifi:
- 250 gr tavuk göğsü yaklaşık 1 adet
- 2 yemek kaşığı meksika fasulyesi
- Karemelize edilmiş 1 adet soğan
- 2 adet kornişon tursu
- 2 yemek kaşığı haşlanmış mısır
- 1 adet havuç
- 1 adet kapya biber
- 1 çay kaşığı köri
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 3 yaprak marul
- 1 yemek kaşığı zeytin yağı
1 adet soğan ve 300 gram derisiz tavuk göğsü jülyen doğranır. Baharatlarla beraber 1 kaşık zeytinyağında sotelenir. Marullar iri iri doğranarak bir kaba alınır. Diğer sebzeler ve kornişon turşu da jülyen doğranıp marulların üzerine eklenir. Ardından malzemeler karıştırılıp meksika fasulyeleri ve haşlanmış mısırlar ilave edilir. Sotelenmiş tavuklar da en üste koyulur ve servis edilir. Diyet sezar salata olduğu için yağlı ve mayonezli soslar kullanılmamalıdır. Fakat arzuya göre ranch sos veya mayonez-hardal karışımı hafif bir sos dökülebilir.
Diyet Sezar Salata Yapımı 2. Tarif
- 300 gr derisi alınmış tavuk göğsü
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
Salata Malzemeleri ;
- 30 yaprak ıspanak
- 1 adet salatalık
- 1 adet domates
Sosu İçin ;
- 1 yemek kaşığı süzme yoğurt
- Yarım limon
- 1 çay kaşığı hardal
- 1 dış rendelenmiş sarımsak
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
İlk olarak tavuğu yıkayın. Jülyen şeklinde ve parmak kalınlığında doğrayın. Salça ile ovaladıktan sonra bir kenarda beklemeye bırakın. Diğer taraftan ıspanakları güzelce temizleyin, yıkayıp elinizle doğrayın. Salatalığı ve domatesi küp küp doğrayarak süzme yoğurdu, sarımsağı, karabiberi, hardal sosunu, tuz ve zeytinyağını bir kasede iyice karıştırın. Hazırladığınız karışımı salatanıza ekleyin ve karıştırarak harmanlayın. Tavayı ocağın üzerine koyup bir miktar zeytinyağı ekleyin. Yağı orta ateşte ısıtın ve salçayla ovaladığınız tavukları bir maşayla tutarak tavaya dizin. Ters-yüz ederek iyice kızartın. Hazırlamış olduğunuz salataya dizip afiyetle tüketin.
Orijinal Sezar Salata 1. Tarifi İçin Malzemeler
- 5-6 yaprak roka
- 1 adet göbek salata
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet tavuk göğüsü
- 150 gr taze kaşar
- 4 adet tost ekmeği
- Pulbiber
- Kekik
Sosu için malzemeler:
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet limon suyu
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı hardal
- Tuz
Tost ekmeklerinin kenarlarını keselim ve küp küp doğrayalım. Pulbiber, kekik ve zeytinyağı ilave edip harmanlayalım. Fırına verip 180 derecede kızartalım. Bir tavaya 2 kaşık yağ ekleyelim. İnce uzun kestiğimiz tavukları hafif pembeleşinceye dek kızartıp rokayı ve göbek salatayı yıkayalım. Elimizle salata kasesine doğrayalım. Kızaran etleri ve onun üzerine de ekmekleri dizelim. Küp küp doğranmış kaşar peynirini de ilave edelim. Başka bir kasenin içerisine de mayonez, limon suyu, hardal, dövülmüş sarımsak, zeytinyağı ve tuz ekleyip karıştıralım. Elde ettiğimiz sosu salatamızın üzerine gezdirip servise hazır hale getirelim.
Ton Balıklı Salata Kaç Kalori Eder Kilo Aldırır mı? Tıklayınız