İncir Sirkesi Nasıl Yapılır Faydaları Nelerdir?
Taze incir ve kuru incir ile elde edilen sirkeye incir sirkesi denir. Elma ve üzüm sirkesi olduğu gibi incir sirkesi de vardır. İncir sirkesini kullanma yöntemi ise şöyle önerilmektedir:
- 1 çay bardağı ılık suya 1-2 tatlı kaşığı kadar incir sirkesi ve yine bu miktarda bal eklenerek birkaç damla limon sıkılır. Karıştırılıp tüketilir.
Makalemizde bu sirkenin yapılışından ve sağlığa faydalarından bahsedeceğiz.
İncir Sirkesi Nasıl Yapılır?
Malzemeler
- 1 kavanoz dolusu taze incir
- 3 adet kuru incir
- Elma sirkesi
- 1 yemek kaşığı toz şeker
Hazırlanışı
Kavanoz ve kapağı kaynar suya koyulur ve 5-10 dakika boyunca kaynatılır. Bu sayede tamamen hijyenik olması sağlanır. Kavanozun soğuması beklenir ve kurulanır. İncirler dörde bölünür ve yarısını geçecek şekilde kavanoz incir ile doldurulur. Küp küp kesilen incirler kavanozun içerisine yerleştirilir. Kavanoz doluncaya dek yaş incirler ilave edilir. Elma sirkesi de kavanozun ağzına kadar doldurularak kapağı kapatılır. Oda sıcaklığındaki karanlık bir ortamda 1 hafta boyunca muhafaza edilmelidir. Bu sürenin ardından içine bir yemek kaşığı şeker katılır. Kıvamı ve tadı haftada bir kontrol edilir. Sirke oluştuğunda meyveleri süzülerek kullanılabilir.
Dr. Feridun Kunak’dan Kabızlık İçin Doğal Çözüm İncir Sirkesi Tarifi
Malzemeler
- 10 adet kuru incir
- 1 yemek kaşığı acı çehre
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 çay bardağı sirke
- 4 litre su
Hazırlanışı
10 tane incirin orta kısımları yarım açılıp sirke yapılacak kavanoza dizilir. Bir yemek kaşığı acı çehre havanda ezilir ve kavanoza eklenir. Bir yemek kaşığı tuz ilave edilip Bir çay bardağı da sirke katılır. Daha sonra 4 litre su koyularak kavanozun ağzı bir bez ile bağlanır. Serin bir ortamda 20 gün boyunca beklemeye bırakılır. Ara sıra kavanozdaki sirke tahta kaşık ile karıştırılmalıdır. 20 gün dolunca sirke süzülür.
Kullanımı
Sabahleyin ve akşamleyin olmak üzere günde 2 fincan tüketin.
İncir Sirkesinin Sağlığa Faydaları Nelerdir?
- Vücudun daha dirençli olmasını sağlayarak boğaz ağrısı, grip, nezle ve benzeri enfeksiyonları önler.
- Sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur. Hazımsızlığa faydalıdır. İştah artırıcıdır. Bundan dolayı çoğunlukla salatalara ve yemeklere tat vermek ve çeşni amacıyla kullanılmaktadır.
- Kolesterol seviyesinin düşmesine katkıda bulunur. Kalp ve damar sağlığı için önemlidir.
- Kemik erimesini engeller.
- Vücuttaki toksinleri giderir.
- İncir sirkesi bol miktarda C vitamini içermektedir. Bunun yanı sıra B2, B3, B6, K vitaminleri bakımından da zengindir.